تقوم ماكدونالدز بترقية برجرها

نيويورك
سي إن إن
–

تقوم ماكدونالدز ، التي كانت تركز على ترقية عناصرها الأساسية لزيادة المبيعات ، بإدخال سلسلة من التغييرات المصممة لتحسين البرجر المميز الخاص بها.

سوف تكون الكعك أكثر ليونة. الجبن ، لزج. يضاف البصل إلى الفطائر مباشرة على الشواية. و صلصة بيج ماك؟ سيكون هناك المزيد منه.

قال الشيف تشاد شافر ، كبير المديرين: “لقد وجدنا أن التغييرات الصغيرة ، مثل التغيير والتبديل في عمليتنا للحصول على جبن أكثر سخونة وذوبانًا وتعديل إعدادات الشواء لدينا لتحرق أفضل ، قد أضافت فرقًا كبيرًا في جعل البرغر لدينا أكثر مذاقًا من أي وقت مضى”. ابتكار الطهي لماكدونالدز بالولايات المتحدة الأمريكية ، في بيان الاثنين. تنطبق الترقيات على بيج ماك وماكدوبل برجر بالإضافة إلى تشيز برجر كلاسيك ، دبل تشيز برجر وهامبرغر.

قالت الشركة إن التحسينات تم إجراؤها أولاً على البرغر في الأسواق الدولية ، ووصلت بالفعل إلى بعض المدن الأمريكية ، بما في ذلك لوس أنجلوس وسياتل وفينيكس ولاس فيجاس. ستكون متاحة على الصعيد الوطني بحلول أوائل العام المقبل.

التغييرات تتبع التحسينات الأخرى لعناصر القائمة الرئيسية.

في عام 2018 ، أعلنت ماكدونالدز أنها ستتحول إلى لحوم البقر الطازجة من أجل كوارتر باوندرز ، وهي خطوة معقدة مع أرباح مبيعات كبيرة. في عام 2021 ، أطلقت شطيرة دجاج مقرمشة لتحل محل التكرارات السابقة – وصول متأخر نسبيًا في حروب شطائر الدجاج ، ولكن يبدو أنه لاقى صدى لدى عملاء ماكدونالدز. .

قال كريس كيمبزينسكي ، الرئيس التنفيذي لشركة ماكدونالدز (MCD) خلال مكالمة مع المحللين في يناير: “إننا نكتسب حصة في السوق في كل من الدجاج ولحم البقر ،” بفضل البرغر المحسّن وعناصر مثل شطيرة الدجاج. وقال: “في بيئة يبحث فيها عملاؤنا عن الأشياء البسيطة والمألوفة ، لم تكن عناصر القائمة الأساسية لدينا أكثر صلة من أي وقت مضى”. في الولايات المتحدة ، قفزت المبيعات في المتاجر المفتوحة لمدة 13 شهرًا على الأقل بنسبة 5.9٪ في الربع الرابع من عام 2022 ، حيث ارتفعت بنسبة 10.3٪ للعام بأكمله.

يعد التركيز على الترويج لعناصر القائمة الأساسية ، بدلاً من تقديم منتجات جديدة ، طريقة لإبقاء العمليات أبسط وتقليل الاحتكاك في المطبخ. وقد استخدمت ماكدونالدز عروض ترويجية مثل منصات وجبات المشاهير و Happy Meal للبالغين لإثارة ضجة حول عناصرها المميزة.

قال Kempzinski خلال مكالمة يناير: “طوال عام 2022 ، جعلت بعض منصات حملاتنا الأكثر نجاحًا عملائنا أقرب إلى عناصر القائمة الأساسية”.

ماكدونالدز ليست العلامة التجارية الوحيدة التي تحاول تحسين عروضها الرئيسية.

تركز برجر كينج ، التي أعلنت العام الماضي عن خطة لتغيير أعمالها ، على تحسين الوابر وجعلها أكثر وضوحًا في الإعلانات. في الربع الرابع من العام الماضي ، عقدت تدريبات ووبر لأصحاب الامتياز. قالت العلامة التجارية في فبراير إن وابر ساهمت في زيادة المبيعات الأمريكية في ذلك الربع.