هل يمكن أن يساعد النظام الغذائي المتوسطي الأشخاص المصابين بمرض التصلب العصبي المتعدد؟
بقلم آلان موزيس
مراسل HealthDay
الخميس ، 2 مارس 2023 (HealthDay News) – قد يساعد اتباع نظام غذائي متوسطي مرضى التصلب المتعدد (MS) على درء الضرر الذي يلحق بمهارات التفكير لديهم.
وجد بحث جديد أن اتباع نظام غذائي غني بالخضار والفاكهة والأسماك والدهون الصحية يقلل من خطر الإصابة بفقدان الذاكرة وكذلك فقدان القدرة على التركيز وتعلم أشياء جديدة أو اتخاذ القرارات.
يعد فقدان مثل هذه المهارات العقلية الأساسية ، أو “الضعف الإدراكي” ، سمة شائعة لمرض التصلب العصبي المتعدد ، وهو مرض عصبي يقطع دائرة الاتصال الحرج بين الدماغ والجسم.
لكن التحليل الجديد للنظام الغذائي والحالة العقلية لدى 563 شخصًا مصابًا بمرض التصلب العصبي المتعدد ربط نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي بانخفاض خطر الإصابة بالصعوبات الإدراكية بنسبة 20٪.
قالت المؤلفة الرئيسية الدكتورة إيلانا كاتز ساند ، الأستاذة المساعدة في علم الأعصاب في كلية الطب إيكان في ماونت سيناي في مدينة نيويورك: “النظام الغذائي المتوسطي مصطلح واسع وهناك اختلافات جغرافية. ومع ذلك ، فإنه يشير إلى نمط شامل يفضل الفواكه والخضروات وزيت الزيتون والمكسرات والأسماك والحبوب الكاملة ويحد من اللحوم – وخاصة اللحوم الحمراء – والمخبوزات والأطعمة المصنعة بشكل كبير “.
أشارت الأبحاث السابقة إلى أن الأنظمة الغذائية المتوسطية “لها فوائد صحية واسعة” ، أضاف كاتز ساند ، بما في ذلك بعض الحماية من أمراض القلب والسمنة والسرطان والسكري ومرض الزهايمر وتدهور الصحة العقلية بشكل عام.
قالت: “في هذه الدراسة ، نظهر ارتباطًا إيجابيًا مهمًا بين مستوى مواءمة النظام الغذائي للفرد مع نمط البحر الأبيض المتوسط والإدراك الأفضل لدى الأشخاص المصابين بمرض التصلب العصبي المتعدد.”
شددت كاتز ساند على أن رابطة الحماية “ظلت قوية” حتى بعد أن وضع فريقها في الاعتبار العوامل التي يمكن أن تؤثر على الحالة العقلية. وشملت تلك العوامل العمر والجنس والعرق والعرق والدخل والسمنة والسكري وتاريخ التدخين وعادات ممارسة الرياضة وارتفاع ضغط الدم.
حوالي 7 من كل 10 من المشاركين في الدراسة كانوا من النساء ، بمتوسط عمر 44. أكملوا جميعًا تقييمًا للتغذية وفحصًا للحدة الذهنية أو الحدة.
حوالي 19٪ من مرضى التصلب العصبي المتعدد قد عانوا بالفعل من درجة معينة من التدهور العقلي.
قال كاتز ساند: “عندما قمنا بتجميع الأشخاص وفقًا لدرجة نظامهم الغذائي في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، كان من المرجح أن يلبي أولئك في المجموعة (التي سجلت) الأدنى معاييرنا للضعف الإدراكي أكثر من أولئك الموجودين في المجموعات (الحاصلة على درجات) أعلى”.
ستكون هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم سبب كون مثل هذا النظام الغذائي وقائيًا بين مرضى التصلب المتعدد.
أحد الاحتمالات: قد تعود الفائدة إلى “التركيب الكيميائي للأطعمة نفسها ، وتأثيرات هذه الأطعمة على تكوين ووظيفة ميكروبيوتا الأمعاء ، (بمعنى) البكتيريا التي تعيش في الأمعاء” ، كما اقترحت.
باختصار ، أشارت إلى أن المستقلبات التي ينتجها الهضم قد يكون لها “تأثيرات بعيدة خارج القناة الهضمية ، بما في ذلك القدرة على حماية الدماغ من التدهور الجسدي والمعرفي بسبب مرض التصلب العصبي المتعدد”.
شدد كاتز ساند على أن النتائج “رصدية” ، وتعكس الحالة المعرفية لكل مشارك في وقت واحد. بعبارة أخرى ، لا يمكن للدراسة أن تثبت أن اتباع نظام غذائي متوسطي يقي من التدهور العقلي التدريجي لدى مرضى التصلب المتعدد.
“هذه النتائج تشجعنا ، ولكن بسبب تصميم الدراسة ، لا يمكننا أن نقول على وجه اليقين أنه إذا أجرى الأشخاص تغييرًا في نظامهم الغذائي ، فسيكون لديهم إدراك أفضل للمضي قدمًا مما لو لم يجروا هذا التغيير ، قال كاتز ساند: “قبل أن نقدم توصيات تعد بفوائد خاصة للأشخاص الذين يعانون من مرض التصلب العصبي المتعدد ، نحتاج إلى دراسات تدخلية جيدة التصميم توفر مستوى عالٍ من الأدلة.”
اتفقت كوني ديكمان ، الرئيسة السابقة لأكاديمية التغذية وعلم التغذية التي استعرضت النتائج ، على أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم كيف يمكن لنظام الأكل أن يساعد مرضى التصلب المتعدد وما إذا كان يغير مسار المرض.
قال ديكمان إن الدراسة تضيف إلى الأبحاث الحالية و “يبدو أنها تعزز الدعم لنظام غذائي متوسطي” ، لكل من مرضى التصلب المتعدد و “إيجابي للجميع”.
أصدر الباحثون النتائج التي توصلوا إليها في 1 مارس قبل العرض التقديمي المقرر عقده في أواخر أبريل في الاجتماع السنوي للأكاديمية الأمريكية لطب الأعصاب ، الذي عقد في بوسطن وعلى الإنترنت. عادة ما يعتبر البحث المقدم في الاجتماعات أولية حتى يتم نشره في مجلة يراجعها الأقران.
معلومات اكثر
هناك المزيد حول مرض التصلب العصبي المتعدد والتغذية في الجمعية الوطنية لمرض التصلب العصبي المتعدد.
المصادر: إيلانا كاتز ساند ، دكتوراه في الطب ، أستاذ مشارك ، علم الأعصاب ، كلية إيكان للطب في ماونت سيناي ، والمدير المساعد لمركز كورين جولدسميث ديكنسون للتصلب المتعدد في ماونت سيناي ، مدينة نيويورك ؛ كوني ديكمان ، MEd ، RD ، استشاري الغذاء والتغذية ، سانت لويس ، والرئيس السابق لأكاديمية التغذية وعلم التغذية ؛ عرض تقديمي ، اجتماع الأكاديمية الأمريكية لطب الأعصاب ، بوسطن وعلى الإنترنت ، من 22 إلى 27 أبريل 2023
اكتشاف المزيد من موقع خبركو
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
