هل القلي بالهواء صحي؟ ما هي وجبات المقلاة الهوائية؟

هل القلي بالهواء صحي؟ في الآونة الأخيرة ، يبدو أنها أصبحت إحدى الطرق الشائعة لإعداد وجبة. ومع ذلك ، يمكن أن يجعلك تتساءل – هل القلي بالهواء صحي؟

بالطبع ، هناك إجابة على ذلك. ولكن قبل أن نكتشف الإجابة على السؤال “هل القلي بالهواء صحي؟” ، دعنا نفهم بسرعة ما هو.

ما هو القلي بالهواء؟

إنها طريقة طهي تستخدم الهواء الساخن للدوران حول الطعام ، مما يخلق طبقة خارجية مقرمشة ومطبوخة بشكل متساوٍ دون الحاجة إلى كمية كبيرة من الزيت.

تعمل المقالي الهوائية باستخدام عنصر تسخين ومروحة لتدوير الهواء الساخن حول الطعام ، مما يخلق تأثيرًا مشابهًا للقلي العميق ولكن دون الحاجة إلى كميات كبيرة من الزيت. تحتوي المقلاة الهوائية عادة على سلة أو صينية حيث يتم وضع الطعام ، ويدور الهواء الساخن حول الطعام لطهيه.

إنه أيضًا أسرع من الخبز ، مما يجعله خيارًا رائعًا لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة أو الوجبات الخفيفة السريعة. يمكن استخدام المقالي الهوائية لطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الدجاج والأسماك والخضروات وحتى الحلويات.

هل القلي بالهواء صحي؟

الآن بعد أن عرفنا معنى القلي بالهواء ، حان الوقت للعودة إلى السؤال الأول: هل القلي بالهواء صحي؟

بينما يعتبر القلي بالهواء طريقة طهي صحية بشكل عام ، لا يزال من المهم اختيار المكونات الصحية ومراقبة أحجام الحصص لضمان حصولك على وجبة مغذية ومتوازنة.

يعد القلي بالهواء طريقة رائعة لطهي وجبات صحية لأنه يستخدم الهواء الساخن للدوران حول الطعام وطهيه بشكل متساوٍ وسريع دون الحاجة إلى زيت إضافي. فيما يلي بعض النصائح لتحضير وجبات صحية مقلية بالهواء:

اختر الأطعمة المناسبة

تعمل المقالي الهوائية بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من الأطعمة ، ولكن بالنسبة للوجبات الصحية ، اختر البروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج والأسماك والتوفو والكثير من الخضروات.

استخدم القليل من الزيت

في حين أن القلي بالهواء يتطلب القليل من الزيت أو لا يتطلب أي زيت ، فقد لا تزال ترغب في استخدام كمية صغيرة للمساعدة في هرس الطعام. استخدم زجاجة رذاذ لتطبيق رذاذ خفيف من الزيت ، أو ادهن كمية صغيرة بفرشاة المعجنات.

استخدم التوابل

بدلاً من استخدام الصلصات والتوابل عالية السعرات الحرارية ، قم بتذوق طعامك بالأعشاب والتوابل والحمضيات. هذا يضيف طعمًا بدون إضافة سعرات حرارية.

لا تزدحم السلة

قد يؤدي اكتظاظ سلة المقلاة الهوائية إلى طهي غير متساوٍ ، لذا تأكد من ترك بعض الفراغ بين قطع الطعام.

اختر الحبوب الكاملة

إذا كنت تقوم بإعداد أطباق جانبية ، فاختر الحبوب الكاملة مثل الأرز البني أو الكينوا أو خبز القمح الكامل أو المعكرونة بدلاً من الحبوب المكررة مثل الأرز الأبيض أو المعكرونة.

هل القلي بالهواء صحي: أمثلة على وجبات المقلاة الهوائية الصحية

بالنظر إلى المعلومات الواردة أعلاه ، من السهل استنتاج أن الإجابة على السؤال “هل القلي بالهواء صحي؟” هو نعم مؤكد. ومع ذلك ، تحتاج إلى اتخاذ خيارات صحية للمكونات التي تستخدمها ، وإلا “هل القلي بالهواء صحي؟” لن يتحمل الجواب الذي تأمل فيه.

فيما يلي بعض الأمثلة على وجبات المقلاة الهوائية الصحية:

صدر دجاج

قم بتتبيل صدر الدجاج بالملح والفلفل والأعشاب والتوابل المفضلة لديك ، ثم اقليه في الهواء عند 375 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا. تقدم مع الخضار على البخار.

سمكة

تبلي فيليه السمك المفضل لديك بالملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون ، ثم اقليه في الهواء على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 8-10 دقائق أو حتى تنضج بالكامل. تقدم مع سلطة جانبية.

خضروات محمصة

ضعي الخضار المفضلة لديك في زيت الزيتون والملح والفلفل ، ثم اقليها في الهواء على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح طرية ومقرمشة. يمكنك إضافة الخضار المحمصة إلى السلطة أو تقديمها كطبق جانبي.

فرايز البطاطا الحلوة

تُقطّع البطاطا الحلوة إلى بطاطس رقيقة ، وتُقلى مع القليل من زيت الزيتون والملح ، ثم تُقلى في الهواء عند 375 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة.

برجر تركي

يُتبّل الديك الرومي المطحون بالملح والفلفل والتوابل المفضلة لديك ، ثم يُشكّله إلى شرائح ويُقلى بالهواء عند 375 درجة فهرنهايت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا. يُقدم في خبز القمح الكامل مع الأفوكادو والطماطم.

التوفو

يُقطّع التوفو إلى مكعبات ويُقلب مع صلصة الصويا وزيت السمسم والثوم ، ثم يُقلى في الهواء عند 375 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح مقرمشًا. يقدم مع الأرز المطهو ​​على البخار والخضروات.

فلفل محشي

نقطع الفليفلة الحلوة ونزيل البذور ثم نحشوها بالكينوا المطبوخة والفاصوليا السوداء والذرة ومكعبات الطماطم. يُقلى الهواء عند 375 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الفلفل.