البوراك.

أخبار العالم

البوراك.. زينة الطاولة الرمضانية في الجزائر

يُعتبر “البوراك” أحد المقبلات الأكثر شهرة في الجزائر، اذ لا تخلو الموائد الرمضانية منه. وتشتهر هذه المُقبلة في عدّة مدن جزائرية، وتختلف طريقة الطهي من منطقة إلى أخرى، اذ يُقدم في الشرق الجزائري في أشكال مُربعة ويطلق عليه تسمية “البريك” أما في المدن الوسطى يُقدم في شكل مستطيل. ويحتوي البوراك على حشوة غنية بالمكونات الغذائية حسب الأذواق والإمكانيات، فيمكن أن…