المعكرونة
-
أخبار العالم
وصفات المعكرونة الرخيصة – اوقات نيويورك
لا يُنظر دائمًا إلى المعكرونة على أنها وجبة باهظة الثمن ، ولكن عندما تضيف الكثير من المكونات أو حفنة من المكونات الأكثر فخامة ، يمكن أن يرتفع سعرها لكل وجبة. لكن هذه المعكرونة الذكية تعتمد فقط على عدد قليل من المكونات القوية – التي ربما يكون لديك الكثير منها بالفعل – للحفاظ على النكهات كبيرة وتكاليف قليلة. لأن العشاء لا…
أكمل القراءة » -
أخبار العالم
أفضل وصفات المعكرونة الصيفية – نيويورك تايمز
إنه موسم العروض المشوية والحلويات الكبيرة السهلة ، لكن الباستا الصيفية قد تكون مجرد أبطال غير معروفين للطهي الموسمي وأيام نهاية الأسبوع المزدحمة. من المحتمل أن تكون محمولة ونباتية في كثير من الأحيان ومريحة بشكل موثوق ، يمكن أن تتألق هذه الوصفات من New York Times Cooking عند تناول الطعام أو يتم إلقاؤها معًا كوجبة عشاء سهلة لشخصين ، مع…
أكمل القراءة » -
أخبار العالم
كيفية استخدام Tarako و Mentaiko في المعكرونة والبطاطا والجبن الكريمي
لتناول الإفطار ، كان كاشان يضع الأكياس الوردية الفاتحة الناعمة على الفحم الساخن المتوهج في شواية بنشوتان الصغيرة. كانت تقلبهم ، كل كيس بحجم كأس الكوكتيل ، حتى تصبح الحواف متفحمة ومدخنة ، وتكون الأكياس صلبة بدرجة كافية بحيث يمكن أن تنهار فوق الأرز الدافئ. بينما كنا نأكل ، كنا نمزق أوراق النوري إلى قطع صغيرة ، ونرشها فوقها ونقلب…
أكمل القراءة » -
أخبار العالم
“أكوام المعكرونة” داخل غابة صغيرة تثير ضجة بنيوجيرسى الأمريكية.. التفاصيل
تجرى شرطة إحدى مناطق نيوجيرسى تحقيقاً فى حادثة إلقاء مئات الكيلوجرامات من المعكرونة بصورة غير قانونية، داخل غابة صغيرة فى الولاية المحاذية لنيويورك، بحسب سكاى نيوز. وتعود الحادثة التى تناولتها الصحف المحلية وصحيفة نيويورك تايمز مؤخرا، إلى الأسبوع الماضي، بعدما نشر شخص كان يتنزه فى المنطقة صوراً عبر فيسبوك تظهر أكواماً من المعكرونة مرمية فى غابة صغيرة وتحديداً…
أكمل القراءة » -
منوعات
لغز يحيّر أميركا.. مئات الكيلوغرامات من المعكرونة ملقاة بغابة
تجري شرطة إحدى مناطق نيوجيرسي تحقيقاً في حادثة إلقاء مئات الكيلوغرامات من المعكرونة بصورة غير قانونية، داخل غابة صغيرة في الولاية المحاذية لنيويورك. وتعود الحادثة التي تناولتها الصحف المحلية وصحيفة نيويورك تايمز مؤخراً، إلى الأسبوع الماضي، بعدما نشر شخص كان يتنزه في المنطقة صوراً عبر فيسبوك تظهر أكواماً من المعكرونة مرمية في غابة صغيرة وتحديداً على حافة مجرى مائي في…
أكمل القراءة » -
منوعات
نسلق المعكرونة بشكل خاطئ.. خطوة نفعلها جميعا لا تقدم شيئاً
كيف كان البريطانيون يطبخون المعكرونة بطريقة خاطئة؟، هل فكرت بهذا الجواب؟ حسناً، كشف طاهٍ حاصل على “نجمة ميشلين” بعض النصائح عن الطهي. اطبخها جيداً وفي مقطع فيديو انتشر على تيك توك، أكد الطاهي “بول فوستر” أن الناس كانوا يطبخون المعكرونة بشكل خاطئ. وذكر رئيس الطهاة أن أي شخص يطبخ يضيف الزيت في ماء المعكرونة يضيع وقته، وهي خطوة يقوم بها…
أكمل القراءة » -
منوعات
احذروا.. إضافة الملح للماء عند سلق المعكرونة خطير جداً!
تسمى المعكرونة بدون ملح باللغة الإيطالية “sciocca” وتعني “سخيفة”، لأن الملح هو المكون الذي يزيد من نكهة هذا الطبق الشهي، لكن إضافته في الوقت الخطأ وفق الخبراء يمكن أن يشكل خطراً على صحتنا. فقد حلل علماء من جامعة ساوث كارولينا بكولومبيا المواد الكيميائية الموجودة في مياه الصنبور ووجدوا كميات صغيرة من المطهرات التي عند دمجها مع الملح، تخلق منتجات ثانوية…
أكمل القراءة »