التاكو

أخبار العالم

لا يمكن أن تكون سندويشات التاكو هذه السمك أكثر إشراقًا

بعد مدرسة الطهي في كاراكاس ، عمل هيريرا في مطاعم مثل ألتو في فنزويلا وكوزمي في مانهاتن. ثم ، في العام الماضي ، افتتح Ensenada ، حيث تكشف نظرة خاطفة واحدة داخل ثلاجة المطبخ المدمجة والفعالة عن المكونات الفنية التي يتكون منها طعامه. كل صلصة ، ماء مالح ومخلل لها وعاء نصف لتر خاص بها ، وخزانة جرعات الطباخ جاهزة…