أغذية الأطفال فائقة المعالجة، الببتيدات، الحصبة: جولات الصباح

احصل على جرعتك اليومية من الصحة والدواء كل يوم من أيام الأسبوع من خلال النشرة الإخبارية المجانية Morning Rounds الصادرة عن STAT. قم بالتسجيل هنا.

صباح الخير. أثناء بحثي عن الجانب المشرق بالأمس، وجدت هذا: يمكنني أخيرًا تهجئة كلمة “إسهال” بثقة! الأحدث عن داء السيكلوسبوريات والحصبة والمزيد أدناه.

يفوز في الغالب للببتيدات في الاجتماع الاستشاري لإدارة الغذاء والدواء

بعد يومين من الاجتماعات في الأسبوع الماضي، أوصت لجنة استشارية تابعة لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بتيسير الوصول إلى ستة من أصل سبعة ببتيدات أخذتها في الاعتبار. في تصويتات ضيقة ومتنازع عليها، صوت أعضاء اللجنة للسماح للصيدليات المركبة بتصنيع الببتيدات، على الرغم من قلة الأدلة على السلامة والفعالية. ولكل ببتيد دلالة محددة، ولكن إذا أصبحت التوصيات سياسة، فإنها ستصبح متاحة فعليًا لمجموعة من الحالات.

لا تحتاج إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إلى اتباع توصيات اللجنة، وفي الواقع، قال موظفو الوكالة إنهم ضد تسهيل الوصول إلى أي من الببتيدات. عادة، سيتم اتخاذ القرار النهائي من قبل هؤلاء الموظفين أنفسهم، ولكن من الممكن أن يتمكن قادة إدارة ترامب من نقضهم. اقرأ المزيد من ليزي لورانس من STAT حول مكان وصول الأصوات النهائية وما سيأتي بعد ذلك.

تحديثات على الحصبة وداء السيكلوسبوريات

ولعلكم تتذكرون أن عام 2025 في الولايات المتحدة كان أسوأ عام بالنسبة لمرض الحصبة منذ عقود. بحلول شهر يوليو، كنا قد سجلنا بالفعل عددًا أكبر من الحالات مقارنة بكل عام منذ عام 1992، وبحلول نهاية العام، وصلنا إلى عدد مؤكد قدره 2289. والآن، بعد منتصف الطريق بقليل حتى عام 2026، حطمنا الرقم القياسي مرة أخرى.

سجلت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها 2318 حالة إصابة بالحصبة حتى يوم الخميس، وفقًا لتحديث الوكالة يوم الجمعة. ومن المؤكد تقريبًا أن هذا الرقم أقل من العدد الصحيح مع انتشار حالات تفشي المرض الكبرى في كارولينا الجنوبية ويوتا وأريزونا، إلى جانب مجموعات صغيرة في ولايات أخرى. لدى AP المزيد من التفاصيل.

وفي الوقت نفسه، تحقق الوكالة في أكبر انتشار لمرض السيكلوسبورا في البلاد، وهو الطفيلي المسبب للإسهال. وتشمل قائمة الولايات المتضررة الآن إلينوي وكانساس وأوكلاهوما وبنسلفانيا، إلى جانب الولايات الخمس الأصلية: إنديانا وكنتاكي وميشيغان وأوهايو ووست فرجينيا. في مقال جديد للرأي الأول، يجادل مسؤول سابق في سلامة الأغذية في إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) حول أهمية سلامة الأغذية الميكروبية عند الترويج لأجندة “تناول طعامًا حقيقيًا”، كما تفعل إدارة ترامب. اقرأ المزيد.

الاتجاه الذي لا يتلاشى هو أغذية الأطفال فائقة المعالجة

ومع ذلك، وبالحديث عن الطعام الحقيقي: أفاد الباحثون في دراسة جديدة قدمت في مؤتمر التغذية 2026 خلال عطلة نهاية الأسبوع أن أكثر من 80% من أغذية الأطفال الصغار الموجودة في محلات البقالة في جميع أنحاء أوستن، تكساس، كانت معالجة للغاية. نظرت الدراسة في إجمالي 2783 منتجًا غذائيًا تم تسويقها خصيصًا للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و36 شهرًا، بما في ذلك أكياس الفاكهة وألواح الجرانولا وأنواع مختلفة من الأطعمة “النفخة”. ما يقرب من 50% من الأطعمة في هذه الدراسة فشلت في تلبية واحد على الأقل من معايير منظمة الصحة العالمية للمنتجات الغذائية للأطفال، والتي تركز على الحد من الإفراط في السكر والصوديوم والدهون والسعرات الحرارية. فشلت الأطعمة فائقة المعالجة في تلبية معايير محتوى السكر في أغلب الأحيان.

هيمنت أغذية الرضع والأطفال الصغار فائقة المعالجة على أغذية الأطفال لسنوات، كما ذكرت سارة تود من STAT سابقًا. اقرأ المزيد من سارة بناءً على دعوة خبراء التغذية لمزيد من السياسات حول إعادة صياغة المنتجات، وتحسين الملصقات الغذائية، والتسويق الصادق لمساعدة الأسر على تحديد الخيارات الغذائية الصحية. — لورين تشان

كيف ستسير جهود التغذية التي يقوم بها آر إف كيه جونيور في كليات الطب

لقد تعهد حوالي ثلث برامج MD وما يقرب من 40٪ من برامج DO بإعطاء الأولوية للتغذية كجزء من مبادرة جديدة لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية تهدف إلى تعزيز فهم الأطباء لكيفية تأثير الغذاء على صحتنا. وأوصت الوكالة بـ 71 موضوعًا واسع النطاق لكليات الطب للنظر في إضافتها إلى المناهج الدراسية. لكن الخبراء يقولون إن بعض أدوات MAHA المفضلة، مثل المراقبة الحيوية الفردية باستخدام الأجهزة القابلة للارتداء، ليس لديها سوى القليل من الأدلة التي تدعمها. تحدثت لورين تشان من STAT مع قادة كليات الطب حول كيفية احتضانهم للدفعة الغذائية التي تقدمها الإدارة مع تجنب المحتوى الذي يعتبرونه مشكوكًا فيه، أو ببساطة غير ذي صلة.

قال لها أستاذ التغذية كيفن كلات: “إذا أصبح الأمر برمته عبارة عن “العصائر الخضراء والكركم والنظام الغذائي الصحي منخفض الكربوهيدرات”، فسيأخذنا ذلك بعيدًا عن التعرف على قضايا التغذية الحقيقية”. اقرأ المزيد عن كيفية استعداد المدارس للعام المقبل.

حرائق الغابات خطيرة – وصداع

عندما تنشر حرائق الغابات الجسيمات الدقيقة في الهواء، ترتفع زيارات قسم الطوارئ للصداع النصفي وأعراض الصداع الأخرى، وفقًا لدراسة نشرت يوم الجمعة في JAMA Network Open. وقام الباحثون بتحليل العلاقة بين التركيز اليومي للجسيمات الدقيقة (PM 2.5) خلال موسم حرائق الغابات وزيارات قسم الطوارئ في ألبرتا وأونتاريو بكندا. تم ربط PM 2.5 الناتج عن حرائق الغابات بزيادة قدرها 6٪ في زيارات قسم الطوارئ.

ومن الجدير بالذكر أن هذا الارتباط لم يكن قويا في المناطق التي كانت أقل “حرمانا ماديا واجتماعيا”، على الرغم من أنها لا تزال ذات دلالة إحصائية. وجدت الدراسة صدى لدى العديد من موظفي STAT المقيمين في شمال شرق الولايات المتحدة، بعد تعرضنا لدخان حرائق الغابات الكندية في وقت سابق من هذا الشهر. كثرت الصداع! (وإذا لم تكن قد شاهدت الصورة المروعة لحرائق الغابات في فرنسا في الجزء العلوي من هذا المقال الذي نشرته صحيفة نيويورك تايمز، فإنني أنصحك بإلقاء نظرة).

ما نقرأه

• كيف دفع سجن إلينوي الرجال اليائسين إلى إشعال النار في أنفسهم، مشروع مارشال

• إدارة ترامب تعترف بإلغاء المنح للولايات التي لم تصوت له، نيويورك تايمز

• رأي: كيف يمكن للقابلات مثلي المساعدة في مكافحة المعلومات الطبية الخاطئة، STAT
• لماذا يتسبب الخس دائمًا في إصابة الناس بالمرض؟
• رأي: الدراجات الإلكترونية والدراجات البخارية الإلكترونية هي حالة طوارئ صحية عامة مزدهرة للأطفال، STAT