هذا هو محسن، نشرة أسبوعية مرسلة من حافة مراجع كبير أغنية فيكتوريا الذي يقوم بتشريح ومناقشة أحدث الأدوات والجرعات التي تقسم أنها ستغير حياتك. الاشتراك في محسن هنا.
إن أوروبا تذوب، وشرق الولايات المتحدة محصور حاليًا في “قبة حرارية”، والغرب الأوسط لديه عرق الذرة الذي يتطلع إليه، وإذا لم تشعر أبدًا بالبؤس القمعي واللزج لموسم الرياح الموسمية في آسيا – فاعتبر نفسك محظوظًا. ولكن بينما يناقش الناس الأمر على وسائل التواصل الاجتماعي حول من لديه درجة حرارة أعلى (وما إذا كان تكييف الهواء أخلاقيًا)، فقد حان الوقت لمعالجة مشكلة غير قابل للتفاوض حقيقة البقاء على قيد الحياة في الصيف: الترطيب.
من المؤكد أن البقاء رطبًا ليس موضوعًا مثيرًا للجدل. شيء بسيط مثل مياه الشرب لا يمكن تحريفه بواسطة الغرب المتوحش العافية. لكن للأسف، أثبت بحث TikTok الأخير أنني مخطئ. “في بعض الأحيان، الماء وحده لا يكفي،” تقول إحدى الشخصيات المؤثرة التي تدعى جريس، وهي “أخصائية تغذية شاملة”، في مقطع فيديو بالشراكة مع Liquid IV. تقوم بخلط حزمة فيها، وتحريكها باستخدام قشة زجاجية جمالية، بينما تبصق حقائق عامة حول أهمية الشوارد الكهربائية. “إن الأمر يتعلق بما يفعله جسمك بالمياه.”
بعد ذلك، أذهلني مقطع من البودكاست للممثلة مايم بياليك مكتوب عليه عبارة “أنت ترطب البشرة بشكل خاطئ!” في هذا المقال، يدعي ضيف بياليك، الذي يوصف بأنه “عالم فيزيولوجي للتمارين الرياضية وعالم تغذية”، أن شرب الكثير من الماء لن يرطبك بشكل صحيح. وتقول إنك ستتبول، لأن الماء العادي لا يتمتع “بالضغط المثالي” بسبب نقص الصوديوم والجلوكوز. في ختام بحثي اللعين على TikTok، صرح خبير تغذية آخر أن الماء المثلج هو في الواقع تجفيف استناداً إلى مبادئ الطب الصيني التقليدي لأن “الجسم لا يستطيع التمسك بالماء”.
هذه كلها أمثلة ذروة لقواعد اللعبة التي تمارسها العافية.
صحيح أن الجسم يحتاج إلى إلكتروليتات، وهي معادن تحمل شحنة كهربائية موجبة أو سلبية عند ذوبانها في الماء: أشياء مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم. (السكر ليس إلكتروليتًا من الناحية الفنية، ولكنه ضروري أيضًا للترطيب.) إنها مهمة لأنها تساعد في الحفاظ على مستويات مناسبة من السوائل داخل خلاياك، وتقلص العضلات واسترخائها، وتلعب في العديد من التفاعلات الكيميائية الأخرى داخل جسمك. تفقد الشوارد الكهربائية عندما تتعرق وعندما تتبول كفضلات. هذه كلها حقائق يستخدمها أصحاب النفوذ والعلامات التجارية المتخصصة في مجال الصحة لترسيخ مصداقيتهم من خلال السماح لك بالتعرف على “العلم الحقيقي” لكيفية عمل الترطيب.
المنعطف التالي في قواعد اللعبة هو إقناعك بأن “شرب المزيد من الماء” – وهي طريقة راسخة ومنطقية لترطيب الجسم والتي غالبًا ما يوصي بها الأطباء – ليست جيدة بما فيه الكفاية. هناك طريقة أفضل، سر على وشك الكشف عنه. لإنهاء الأمر، إما أن يتم إطعامك بطريقة مشكوك فيها ولكنها غير ضارة (على سبيل المثال، الماء في درجة حرارة الغرفة أفضل للترطيب من الماء البارد) أو إخبار مسحوق الإلكتروليت الذي يستخدمونه بالشلن بأنه سيرطبك بشكل أفضل أو أسرع بكثير من الماء العادي.
خذ صفحة العلوم الخاصة بـ Liquid IV. يقول الموقع: “إن الترطيب ضروري”، بينما يظهر في الخلفية مقطع فيديو لعلماء أنيقين يرتدون نظارات مكتنزة ومعاطف مختبرية أنيقة. “نرتقي بها بالعلم” وعلى وجه التحديد، “التكنولوجيا المتقدمة، والبرامج السريرية، والقيادة العلمية”. قم بالتمرير قليلاً إلى أسفل الصفحة، وسترى الكلمات “الماء هو أقل العناصر الغذائية التي تمت دراستها” و”فقط أضف العلم… نحن نحب الماء (إنه مرطب هائل)، ولكن في بعض الأحيان الماء وحده لا يكفي.”
ويواصل الموقع بعد ذلك وصف فلسفة الترطيب المكونة من أربع خطوات الخاصة بـ Liquid IV. ويتلخص الأمر في: (1) جعل المشروبات لذيذة حتى تشرب أكثر؛ (2) إضافة “مضاعفات الترطيب”، المعروفة أيضًا باسم مزيج خاص من الإلكتروليتات؛ (3) الحصول على الفضل في وجود الصوديوم في المزيج مما يساعدك على الاحتفاظ بالمياه؛ و (4) الحصول على الفضل في قيام الشوارد الأخرى في المزيج بما تفعله الشوارد. تشير صفحة منفصلة لنتائج الدراسة السريرية إلى أن Liquid IV يساعد الأشخاص على إعادة الترطيب بشكل أسرع والاحتفاظ بالسوائل لفترة أطول من الماء وحده. وهي، مرة أخرى، كيفية عمل الإلكتروليتات. كما تقول أيضًا أن النسخة الخالية من السكر لا تؤدي إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم، والتي، لتوضيح ما هو واضح، هي نتيجة متوقعة من مشروب خالٍ من السكر.
يعد هذا فعالًا في ترويج الرسالة التي مفادها أن السائل الرابع – وغيره من خلطات الإلكتروليتات – موجودة في الفراغ أحسن من الماء في الماء. لكنها أيضًا تفتقد الكثير من السياق الرئيسي.
تشير الأسئلة الشائعة على موقع Liquid IV إلى أن المنتج آمن للاستهلاك اليومي “أثناء أو بعد التدريبات القاسية، أثناء السفر، بعد قضاء ليلة في الخارج، أو للإماهة المرتبطة بالحرارة.” هذا ليس “استبدل كل الماء بالسائل الرابع”. ويستمر في اقتراح حصة واحدة يوميًا واستشارة الطبيب لمزيد من الأسئلة. كل هذا جيد، لكن اختلال توازن الإلكتروليت هو طريق ذو اتجاهين. هناك شيء من هذا القبيل أيضاً العديد من الشوارد.
خذ الصوديوم. يقول مركز السيطرة على الأمراض أن المواطن الأمريكي العادي يحصل على حوالي 3300 ملجم من الصوديوم يوميًا، وهو أعلى من التوصية الفيدرالية التي تبلغ 3300 ملجم من الصوديوم يوميًا. أقل من 2300 ملغ. يحتوي Liquid IV على أكثر من 20 نكهة، لذلك يختلف الملصق الغذائي، ولكن عمومًا تحتوي الحصة الواحدة على ما يقرب من 500 إلى 520 ملجم من الصوديوم – أو أكثر من 20 بالمائة من الكمية اليومية الموصى بها. باستثناء حالة أو دواء يؤثر على مستويات الصوديوم لديك، مثل POTS، فمن المحتمل أنك تحصل على ما يكفي من هذا المنحل بالكهرباء من نظامك الغذائي. والملح ليس العنصر الوحيد الذي يجب الانتباه إليه. اسأل أي عداء ماراثون أو راكب دراجة. إن تناول الكثير من المشروبات الرياضية السكرية يمكن أن يؤدي إلى حالة سيئة من الجري.
لكن قل أنت نكون شخص يحتاج إلى أن يكون أكثر وعياً بالترطيب. من السهل القيام بالمبالغة في خلطات الإلكتروليت ويمكن أن يكون لها عواقب صحية غير مقصودة. زوجي يعاني من الصداع النصفي المزمن والشديد. في الصيف، غالبًا ما يكون سببها الجفاف وعدم تحمل الحرارة. الصداع النصفي فظيع، لكن زوجتي سيئة الحظ بشكل مضاعف، حيث أن الصداع النصفي غالبًا ما يأتي مصحوبًا بالغثيان والقيء الشديد. إنها حلقة مفرغة، حيث يؤدي الجفاف إلى تفاقم الصداع النصفي، لكن الغثيان يجعله غير قادر على ترطيب نفسه. اضطررت عدة مرات إلى نقلهم إلى غرفة الطوارئ للحصول على محلول ملحي. لذا، وفي محاولة ليكونوا استباقيين، بدأوا في الصيف الماضي بشرب Pedialyte و Liquid IV يوميًا لمنع الصداع النصفي المرتبط بالحرارة.
لقد كانت محاولة حقيقية لرعاية أنفسهم بشكل أفضل. لكن انتهى بهم الأمر إلى إصابة أنفسهم بارتفاع ضغط الدم بسبب كل الملح يستطيع يحدث ذلك مع تناول الكثير من مكملات الإلكتروليت، بالإضافة إلى مشكلات أخرى مثل زيادة إجهاد القلب والأوعية الدموية.
هناك وقت ومكان لخلطات الإلكتروليت والمشروبات الرياضية. بشكل رئيسي، عندما تحتاج إلى ترطيب نفسك بسرعة بعد فقدان كمية كبيرة من سوائل الجسم في وقت قصير و نظامك الغذائي اليومي لا يمكن أن يعوض ذلك. لذا، إذا كنت تتعرق كثيرًا بسبب نشاطك في الهواء الطلق لعدة ساعات تحت أشعة الشمس الحارقة؟ نعم، مشروب الإلكتروليت مناسب. إذا قررت، كإنسان يتمتع بصحة جيدة، لسبب ما أن تذهب للجري لمدة 30 دقيقة في درجات حرارة شديدة، ولكنك ستعود على الفور إلى مكيف الهواء لتتناول طعام شواء الجد ريك؟ من المحتمل أنك لن تموت وأنت تشرب مشروب Powerade، لكن يمكنك أيضًا تناول الماء العادي. إذا أصبت بالنوروفيروس وتعاني من كلا الطرفين في الجهاز الهضمي، فاذهب مع الله واحصل على جاتوريد. لكن ليس عليك أن تصاب بالجنون بشأن كيفية ترطيبك. ليس عليك حتى إنفاق الكثير من المال على عبوات الإلكتروليت. نصف ليمونة وقليل من الملح في الماء هو بديل فعال وموفر للميزانية. (أو عصير مخلل، إذا كان هذا هو ما يناسبك أكثر.)
أنا أفهم بعمق الرغبة في “الترطيب بشكل أفضل”. لقد فقدت الوعي في الطقس الحار، وأحيانًا أثناء الركض لمسافات طويلة. انها ليست ممتعة! المرات القليلة التي حدث فيها ذلك كانت فظيعة للغاية، وقد حفزتني على أن أكون أفضل فيما يتعلق بالترطيب في الطقس الحار. ولهذا السبب قمت باختبار العديد من رقع العرق التي يمكن ارتداؤها والتي زعمت أنها تساعد في تحسين كمية الإلكتروليت التي أتناولها عندما كنت أتدرب لنصف الماراثون في الحرارة الشديدة. ولهذا السبب قمت بمراجعة زجاجات المياه الذكية ذات النكهات والتنوعات المتعددة. (إن إضافة النكهة يعد أيضًا “اختراقًا” صالحًا لشرب المزيد من الماء.) في وقت سابق من هذا العام، قمت بتركيب معمل تحليل البول في المنزل في المرحاض الخاص بي لأن بالطبع فعلتُ. لقد استثمرت في الكثير من عبوات الترطيب الرياضية ومواد الطاقة. ومن المفارقات أن ما ساعد أكثر هو زجاجة أوالا العادية. على ما يبدو، أنا أحب شرب الماء من القش بشكل أفضل.
وهي طريقة رائعة للقول بأنني اختبرت بنفسي عدة طرق “محسنة” للترطيب. حكمي هو المنطق السليم، وتجاوز المؤثرين، وفي معظم الحالات، يكون شرب بعض الماء البارد جيدًا بما فيه الكفاية.
